据农业农村部监测，5月30日，天下农居品批发市集猪肉平均价钱为20.66元/公斤，与上周五（5月23日）的20.95元/公斤比拟，下降1.4%。本周的平均价钱为20.74元/公斤，与上周20.8元/公斤的均价比拟开yun体育网，下降0.3%。

本周国内生猪周均价环比着落。据中国养猪网的数据，5月30日，生猪（外三元）价钱为14.5元/公斤，与上周五（5月23日）的14.37元/公斤比拟，高潮0.9%。从一周均价来看，本周生猪均价为14.46元/公斤，与上周14.5元/公斤的均价比拟，下降0.3%。

近期的猪肉和生猪价钱。制表 倾盆新闻

本周天下生猪交游均重下滑。卓创资讯监测天下生猪平均交游体重为126.17公斤，环比跌0.26%。本周分省份交游均重以下滑为主，零散地区微涨。左近月末，衍生端出栏积极性提高，部分企业减重增量，带动生猪出栏均重下滑。且跟着端午假期左近，下流市集勾通增量，生猪消化速率加速，亦带动交游均重走低。仅部分地区前期压栏大猪仍在出栏，且肥猪量增价低，屠企聘任收购部分大猪缩短资本，均重微涨。本周国内生猪重心宰杀企业开工率高潮，周内平均开工率35.73%，环比高潮0.97个百分点。上半周生猪出栏较多，宰杀企业收购顺畅，且跟着下流备货积极性普及，宰杀企业订单增多，因循开工率高潮。假期事后下流备货减少，同期气温上升后末端猪肉需求疲软，瞻望后期开工率或降。

地面期货觉得，节后需求回落重复衍生端降重出栏意愿增强，现货猪价偏弱调节；中永远来看，能繁母猪接近平淡保有量上限，商品猪供给收复趋势彰着，重复需求增量有限，远月价钱仍有下行风险。

国泰君安期货觉得，5月中下旬量价发达印证被迫累库发生，近期二次育肥群体担忧后期二育计谋边界，月底提前勾通入场，加速累库经由，现阶段将干与加速降重及去库阶段；若阻碍二育计谋全面落地，意味着边界累库，去库加速利于远端预期缔造。

卓创资讯瞻望翌日一周天下行情或呈先涨后降的态势。供应方面，月末衍生端出栏量或收窄，对行情有意多因循作用。而干与6月份后，生猪出栏量或再度连接收复，生猪供应增多开yun体育网，对价钱有意空影响。需求方面，端午备货已达到岑岭水平，节日历间及节日事后宰量下滑幅度或扩大，对行情有意空影响。